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中新社河北衡水9月19日电(裴国荣王鹏张凯)随着为期10个月的休渔期结束，335艘渔船19日驶入“京津冀最美湿地”河北省衡水市衡水湖湖区
，迎来一年中最繁忙的开湖捕捞季
。满载渔获的船只刚靠岸，就被等候的市民以及专门从石家庄
、天津等地赶来的鱼商围住挑选、购买。

“今年的鱼格外壮 、品相也好 。 ”渔民何义举着一尾10多斤的花鲢说
。衡水湖湖鲜老客户
、来自石家庄的鱼商刘波表示 ，“衡水湖的鱼
，肉质细嫩、味道鲜美，每年开渔都会提前预订 ，就为了抢‘第一网’。
”

9月19日
，“京津冀最美湿地”衡水湖开湖捕鱼，渔民驾舟奔赴湖区作业 。尹鹏举摄

“为让外地消费者也能尝到我们正宗的衡水湖湖鲜 ，今年专门开通了‘现捞现捕 、即时打包、鲜活直达’的生鲜配送服务
。
”衡水滨湖新区管理委员会副主任刘恩说
，除偏远地区外，其他地区都可配送。

今年衡水湖开湖捕捞为期43天 ，其间最吸引游客的美味之一是衡水湖“全鱼宴
” 。它最早兴起于衡水湖周边渔村的小饭店
，后逐渐闻名当地，成为游客尝鲜的重头菜品
。

9月19日 ，“京津冀最美湿地”衡水湖开湖捕鱼，湖边的临时码头渔市上摆放着刚出湖的大鱼。陈月振摄

衡水湖“全鱼宴”经营者李秀巧说
，“同往年一样，饭店早接了十几桌的‘开湖鱼宴’订单 ，就等今天吃个‘仪式感’
，很多都是老客户 ” 。

素有“京津冀最美湿地
”之称的衡水湖，是华北平原保持沼泽
、水域、滩涂 、草甸和林地等完整湿地生态系统的国家级自然保护区 ，已观测记录到鸟类337种。其中
，世界极危物种青头潜鸭的数量逐年递增
。(完)

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